Ni z gruszki, ni z pietruszki

Kulinarne rozważania

Miłość do dobrej wegetariańskiej kuchni sprowadza się nie tylko do gotowania i konsumpcji potraw.

Każdy smakosz , niezależnie czy to wegetarianin czy też weganin lubi wymieniać się pomysłami i wrażeniami z bliskimi sobie ludźmi o podobnych zainteresowaniach.

Zawarte poniżej listy to pewnego rodzaju publicystyka kulinarna.

Moi korespondenci nie tylko wiedzą jak najsmaczniej wykorzystać warzywa i owoce .

Sprzyjają idei NO WASTE , która jest mi tak bliska.

Życzę smacznej lektury.

Kamil

Tutaj znajdziesz nasze kulinarne rozważania.

ZAPRASZAM

Film ni z gruszki, ni z pietruszki Zupy

Ardeny w kolorze brokułów

Znów zwyciężyła Semois. ? -nasze zauroczenie od pierwszego wejrzenia. Wystarczy 3 godziny aby pozostawić daleko za sobą gwar wielkich aglomeracji...
Dookoła smaku ni z gruszki, ni z pietruszki

Wystarczy sól i pieprz

Na miejscu okazuję się , że sól , pieprz , oliwa i oczywiście bohater bbq czyli bukowe drewno zupełnie wystarczą...
Dookoła smaku ni z gruszki, ni z pietruszki

Vega, vegan go

To właśnie ta ścieżka myślenia o zwierzętach jako stworzeniach które czują jak my (czy mają dusze - nie wiem ?,...
Listy do p.Jot ni z gruszki, ni z pietruszki

Hallo cieciorka

Hindusi robią z cieciorek wegańskie kebaby, pieķą w piekarnikach ugotowane i zamarynowane w przyprawach cieciorki i podają je jako przekąskę,...
Dziecko od kuchni

Przyjemność gotowania z dzieckiem…

Jeśli jesteś raczkującym rodzicem to jest artykuł dla Ciebie. Gdy Twoje dzieci są odsyłane do swoich zajęć podczas gdy ty...
Dziecko od kuchni

Integracja sensoryczna

Kuchnia jest wręcz magiczną krainą, idealną na "trening" sensoryczny. 🙂 . Zapachy, różne doświadczenia dotykowe a także dźwięki mogą zapewnić...
Film ni z gruszki, ni z pietruszki

Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water.

Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water. Kok Kamil Patynek en zijn assistent Bouwina Beintema laten...
Dookoła smaku ni z gruszki, ni z pietruszki

Pomiędzy vinaigre a vinaigrette

Moja ciekawość francuskiej kuchni spowodowała że z czasem zacząłem uczestniczyć w przygotowaniach posiłków dla nas i gości zamku. Poznawałem i...
Dziecko od kuchni

By niejadek zjadł obiadek…

Zapamiętaj, że zdrowe dziecko nie zrobi sobie krzywdy ... nawet jeśli nie jest głodne przez 2 dni, nawet jeśli zjada...
Film

Szakszuka- znajdzie kto szuka

Żydzi twierdzą , że nazwa pochodzi od hebrajskiego słowa leshakshek ( mieszać) , ale na ten przykład  chakchouka to już...
Dziecko od kuchni

Motoryka mała a pizzerinki

Zanim dasz dziecku telefon do ręki, daj mu jajko do obrania. 🙂 Nie ma nic lepszego niż rozwój w domowym...
Dookoła smaku ni z gruszki, ni z pietruszki

Wpływ pewnej papryczki chili na życie prywatne.

Od wielu lat jestem skrytym wielbicielem uroczej istoty. Istoty pełnej kolorów, wysublimowanego smaku, bogatego wyrazu a przede wszystkim obiekt moich...
Film ni z gruszki, ni z pietruszki

Minestrone

Przepisów na zupę Minestrone jest pewnie tyle co opinii Polaków ,na temat która z marek samochodowych jest najlepsza i dlaczego...
Dookoła smaku ni z gruszki, ni z pietruszki

Falafel a geneza lewantyńskiego konfliktu.

Moje podróże w poszukiwaniu idealnego smaku falafela zaczęły się wiele lat temu. I tu zaskoczę Cię drogi czytelniku- ta podróż...
Dookoła smaku ni z gruszki, ni z pietruszki

Zupa pomarańczowa niezbyt pomarańczowa.

Tym razem pragnę donieść o istnieniu jednej z prostszych zup o całkiem nieoczekiwanym smaku i kolorze -Zupa pomarańczowa
Dookoła smaku ni z gruszki, ni z pietruszki

Tempeh na plaży i inne dania na piknik

Po dokuczliwej zimie - nareszcie wiosna! Najwyższy czas bez wahania porzucić kanapę , pożegnać zimnym ADIEU pilota od telewizora i...
ni z gruszki, ni z pietruszki szafa dietetyka

Moja Minestrone

Kamilu, zachęcam do rozsądniejszego wyboru dodatków podnoszących kaloryczność, a jeśli już makaron lub inne nudle lądują w Twojej zupie, proponuję...
Listy do p.Jot ni z gruszki, ni z pietruszki

Kotleciki kontra placuszki

Drogi KamilQ, Twój smakowity mejlik ucieszył mnie ogromnie i podkręcił apetyt na domowe placuszki z-czego-bądź
Na słodko inaczej ni z gruszki, ni z pietruszki

Kalorie w odwrocie!!!

Twoim urokiem osobistym zdołasz je przekonać, że ostatnio bardzo (za bardzo) schudły jeszcze zanim przekroczą próg Twojego domu. Wyrazisz troskę...
  • Ardeny w kolorze brokułów
    Znów zwyciężyła Semois. ? -nasze zauroczenie od pierwszego wejrzenia. Wystarczy 3 godziny aby pozostawić daleko za sobą gwar wielkich aglomeracji i osiągnąć boski spokój pośród pagórków, lasów i największej atrakcji- rzeki!!! Krem z brokułów Odsłony: 132
  • Wystarczy sól i pieprz
    Na miejscu okazuję się , że sól , pieprz , oliwa i oczywiście bohater bbq czyli bukowe drewno zupełnie wystarczą by uzyskać szczególny smak. Użyj warzyw prawdziwych z Florenville lub podobnej jakości, nie naznaczonych metką supermarketu, drzewo bukowe ardeńskie -koniecznie 🙂 proces grillowania musi się odbywać w czarownych okolicznościach szumu rzeki, zalecane popijać piwkami okolicznych browarów.
  • Vega, vegan go
    To właśnie ta ścieżka myślenia o zwierzętach jako stworzeniach które czują jak my (czy mają dusze – nie wiem ?, bo sam nie widziałem swojej) była katalizatorem mojego odchodzenia od mięsożerności.
  • Hallo cieciorka
    Hindusi robią z cieciorek wegańskie kebaby, pieķą w piekarnikach ugotowane i zamarynowane w przyprawach cieciorki i podają je jako przekąskę, cudowną i zdrową alternatywę dla wszechobecnych niestety także w Indiach czipsów.
  • Przyjemność gotowania z dzieckiem…
    Jeśli jesteś raczkującym rodzicem to jest artykuł dla Ciebie. Gdy Twoje dzieci są odsyłane do swoich zajęć podczas gdy ty pichcisz obiadki, ten artykuł jest dla Ciebie. Jeżeli gotujesz z dzieckiem, ten artykuł tylko potwierdza, że to słuszne poczynania… ale od początku…
  • Integracja sensoryczna
    Kuchnia jest wręcz magiczną krainą, idealną na “trening” sensoryczny. 🙂 . Zapachy, różne doświadczenia dotykowe a także dźwięki mogą zapewnić terapię integracyjną, jakiej potrzebuje dziecko. Wszystko to w domowym zaciszu ( w formie zabawy) i zupełnie za darmo. 🙂
  • Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water.
    Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water. Kok Kamil Patynek en zijn assistent Bouwina Beintema laten je zien hoe je het voorgerecht ‘Chłodnik litewski’ -ofwel ‘Koude dikke soep’- moet bereiden. Geniet ervan!
  • Pomiędzy vinaigre a vinaigrette
    Moja ciekawość francuskiej kuchni spowodowała że z czasem zacząłem uczestniczyć w przygotowaniach posiłków dla nas i gości zamku. Poznawałem i uczyłem się nowości. Odkrywałem nowe horyzonty smaków, wykorzystania nieznanych mi warzyw a znajome np. pory, selery czy zwykłe pomidory występowały w innych, nowych niż dotychczas rolach.

Odsłony: 323

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
NederlandsEnglishFrançaisPolski
0
Would love your thoughts, please comment.x