O nas

Przepisy wegetariańskie – mój sposób na życie.

To co ty jesz- -jak mięsa nie jesz?

Słucham tego już ze 30 lat. Słucham, słucham i znudziło mnie się już odpowiadać każdemu.
DLATEGO POWSTAŁ TEN BLOG – Blog Starego Wegetarianina.

Przepisy wegetariańskie – zrobić coś z niczego


Kamil

Chciałbym pokazać zainteresowanym jak łatwo, szybko i tanio można tworzyć wegetariańskie dania.

Szczególną uwagę poświęcam tworzeniu potraw „z tego co mamy w lodówce” oczywiście oprócz światła.

Uwielbiam zrobić coś z niczego – ha ha, to trochę po poznańsku. Ekskluzywne, zaawansowane potrawy, przepisy wegetariańskie gdzie podstawą przepisu są trudno dostępne i często drogie składniki nie znajdą miejsca na łamach tej witryny.

Bardzo chcę abyśmy wszyscy zwrócili uwagę na galopujące marnotrawstwo szczególnie dotyczące mieszkańców naszej części świata. W czasach, w których musimy być bardziej niż kiedykolwiek świadomi naszej konsumpcji i marnotrawienia żywności, jest to wręcz nieodpowiedzialne.

Marnotrawstwo żywności ma głębsze konsekwencje niż tylko jej wartość pieniężna, ponieważ dotyczy zarówno moralnego znaczenia, wpływu na środowisko jak i zaoszczędzenia kilku euro przy kasie.

Jako mieszkaniec Niderlandów – kraju w którym kultury różnych narodów potrafią się spotykać, mieszać, tworzyć nową wartość również w przestrzeni kulinarnej byłbym ślepcem smaku nie dostrzegając bogactwa jakie przywieźli z sobą ludzie z całego świata.


Postaram się poszerzać nasze horyzonty korzystając z wiedzy i doświadczeń moich przyjaciół.

Serdecznie pozdrawiam i zapraszam do wspólnej przygody kulinarnej.



NI Z GRUSZKI, NI Z PIETRUSZKI
strona dziecko od kuchni
DZIECKO OD KUCHNI

  • Ardeny w kolorze brokułów
    Znów zwyciężyła Semois. ? -nasze zauroczenie od pierwszego wejrzenia. Wystarczy 3 godziny aby pozostawić daleko za sobą gwar wielkich aglomeracji i osiągnąć boski spokój pośród pagórków, lasów i największej atrakcji- rzeki!!! Krem z brokułów Odsłony: 132
  • Wystarczy sól i pieprz
    Na miejscu okazuję się , że sól , pieprz , oliwa i oczywiście bohater bbq czyli bukowe drewno zupełnie wystarczą by uzyskać szczególny smak. Użyj warzyw prawdziwych z Florenville lub podobnej jakości, nie naznaczonych metką supermarketu, drzewo bukowe ardeńskie -koniecznie 🙂 proces grillowania musi się odbywać w czarownych okolicznościach szumu rzeki, zalecane popijać piwkami okolicznych browarów.
  • Vega, vegan go
    To właśnie ta ścieżka myślenia o zwierzętach jako stworzeniach które czują jak my (czy mają dusze – nie wiem ?, bo sam nie widziałem swojej) była katalizatorem mojego odchodzenia od mięsożerności.
  • Hallo cieciorka
    Hindusi robią z cieciorek wegańskie kebaby, pieķą w piekarnikach ugotowane i zamarynowane w przyprawach cieciorki i podają je jako przekąskę, cudowną i zdrową alternatywę dla wszechobecnych niestety także w Indiach czipsów.
  • Przyjemność gotowania z dzieckiem…
    Jeśli jesteś raczkującym rodzicem to jest artykuł dla Ciebie. Gdy Twoje dzieci są odsyłane do swoich zajęć podczas gdy ty pichcisz obiadki, ten artykuł jest dla Ciebie. Jeżeli gotujesz z dzieckiem, ten artykuł tylko potwierdza, że to słuszne poczynania… ale od początku…
  • Integracja sensoryczna
    Kuchnia jest wręcz magiczną krainą, idealną na “trening” sensoryczny. 🙂 . Zapachy, różne doświadczenia dotykowe a także dźwięki mogą zapewnić terapię integracyjną, jakiej potrzebuje dziecko. Wszystko to w domowym zaciszu ( w formie zabawy) i zupełnie za darmo. 🙂
  • Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water.
    Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water. Kok Kamil Patynek en zijn assistent Bouwina Beintema laten je zien hoe je het voorgerecht ‘Chłodnik litewski’ -ofwel ‘Koude dikke soep’- moet bereiden. Geniet ervan!
  • Pomiędzy vinaigre a vinaigrette
    Moja ciekawość francuskiej kuchni spowodowała że z czasem zacząłem uczestniczyć w przygotowaniach posiłków dla nas i gości zamku. Poznawałem i uczyłem się nowości. Odkrywałem nowe horyzonty smaków, wykorzystania nieznanych mi warzyw a znajome np. pory, selery czy zwykłe pomidory występowały w innych, nowych niż dotychczas rolach.

Odsłony: 32438

NederlandsEnglishFrançaisPolski