produkty szakszuka
Film

Szakszuka- znajdzie kto szuka

Żydzi twierdzą , że nazwa pochodzi od hebrajskiego słowa leshakshek ( mieszać) , ale na ten przykład  chakchouka to już danie arabskie.

Przy czym słowo ma bardzo podobne znaczenie ( warzywne danie jednogarnkowe). Całkiem nie wiadomo komu wierzyć – zwłaszcza, że w Turcji tradycyjnym daniem jest şakşuki, które jest całkiem podobne.

A znowu wiele źródeł podaje, że kolebką szakszuki, danie z soczewicy jest jednak Tunezja.

i bądź tu mądry …

Podobnie jak w temacie genezy tak i w temacie przepisu na podmiot naszych dzisiejszych dywagacji jest wiele opcji. Pewne jest tylko, że wszyscy wymieniają pomidory, cebulę, jajka, czosnek i często paprykę – o resztę się kłócą… a może to kolejny przyczynek podżegający konflikt na Bliskim Wschodzie? Nie wiem jak się ten konflikt skończy. Na wszelki wypadek będę używał polskiej ( czyli niejako narodowej  🙂  ) nazwy szakszuka.

https://www.youtube.com/watch?v=6xwK5rbzVtk

Odsłony: 73

NederlandsEnglishFrançaisPolski