-
Kolory pesto czyli jak zostałaś Damą mego serca
Czy tylko subtelna dłoń niewiasty jest zdolna wyczarować w marmurowym moździerzu taką paletę smaku i aromatu? Czy owa magia jest sprawcą mojego zauroczenia czy po prostu jakże przyziemnie myśląc kunszt warsztatu i doświadczenia?
-
Brokuły nie muszą byc nudne
Oczywiście , od czasu do czasu staram sie jej udowodnic swoją racje. I dziś własnie postaram sie po raz kolejny postaram kobiete przekonac ,że brokuły nie są nudne.skorzystam z pomocy sosu beszamelowego i…
-
Koza na łóżku…
Chèvre sur lit de salade... czyli koza na łóżku z sałaty
-
Zupa -krem z dyni
Pora dyniowa Mimozami jesień się zaczyna … śpiewał Czesław Niemen. Piękna piosenka i owszem. Ale co za bzdury? Niby, że co ja mam z tymi mimozami? Panierować je czy jak ? Dla mnie…
-
Tarta z grzybami leśnymi
My Polacy lubimy grzyby … i te w śmietanie upiękniające jesienny wieczór i te w zupie pływające , aromatyczne. Karą dożywotniego głodu powinno grozić mieszanie pojęć zupa grzybowa, a zupa pieczarkową. No i…
-
Ardeny w kolorze brokułów
Znów zwyciężyła Semois. ? -nasze zauroczenie od pierwszego wejrzenia. Wystarczy 3 godziny aby pozostawić daleko za sobą gwar wielkich aglomeracji i osiągnąć boski spokój pośród pagórków, lasów i największej atrakcji- rzeki!!! Krem z…
-
Wystarczy sól i pieprz
Na miejscu okazuję się , że sól , pieprz , oliwa i oczywiście bohater bbq czyli bukowe drewno zupełnie wystarczą by uzyskać szczególny smak. Użyj warzyw prawdziwych z Florenville lub podobnej jakości, nie…
