tarta z grzybami leśnymi
Dania główne,  Lunch na wynos

Tarta z grzybami leśnymi

    My Polacy lubimy grzyby … i te w śmietanie upiękniające jesienny wieczór i te w zupie pływające , aromatyczne. Karą dożywotniego głodu powinno grozić mieszanie pojęć zupa grzybowa, a zupa pieczarkową.

    No i te  w occie spożywane  często w towarzystwie naszego narodowego napoju.

    My Europejczycy lubimy tarty. I to podobno już od szesnastego wieku. Dlatego należy  połączyć te dwie sprawy – a uzyskamy idealne danie na obiad, na piknik, na wynos na co tam jeszcze chcesz…

    Grzyby w kuchni…to też na przykład Tarta z grzybami.

     

    Ingredients

    • Preparation: 15 min
    • Cooking: 55 min
    • Ready in: 1 h 10 min

    Instructions

    1. Do miski wsypać mąkę dodać zioła, sól i pieprz.
    2. Dodać masło pokrojone w kostkę i 1 jajko
    3. Intensywnie wymieszać, wyrobić ręką dodając odrobinę ( maximum 1/2 szklanki ) bardzo zimnej wody
    4. Zrobić z ciasta kulę, zawinąć w folię i schować do lodówki na min 40 min albo do zamrażalnika na ok 20 ( ja tak robię i w tym czasie robię akurat farsz).
    5. Cebulę podsmażyć dodać grzyby uprzednio pokrojone w kawałki.
    6. Dodać sól, pieprz, zioła
    7. 3 jajka + śmietanę + starty ser + sól i pieprz wymieszać w miseczce
    8. Schłodzone ciasto wyjąć, rozwałkować, rozłożyć na foremce do tarty, na papierze do pieczenia.
    9. Porobić dziurki widelcem na powierzchni całego ciasta i wsadzić do zamrażalnika na ok 5-10 min. w tym czasie rozgrzać piekarnik na ok 220 stopni
    10. Rozłożyć grzyby na cieście, zalać masą jajeczno-serową . Od razu wstawić do piekarnika na ok 40 minut
    11. Kiedy ciasto jest przypieczone a farsz apetycznie gotowy to wyjąć i konsumować na ciepło lub zimno..

    Odsłony: 142

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    Rate this recipe

    NederlandsEnglishFrançaisPolski