-
Sałatka ziemniaczana
Pyry, ziemniaki , kartofle, grule – z któregokolwiek miejsca w Polsce nie pochodzimy wszędzie je spotkamy – czasem pod innym imieniem. Doceńmy je w innej odsłonie niż tylko klasyczny dodatek do kotleta czy…
-
Pikantne placuszki z kukurydzy
Idealne na piknik, na lunch do pracy czy też jako gorąca lub zimna przekąska - polecam pikantne placuszki z kukurydzy.
-
Sałatka z makaronem -wczorajszym
Tym razem sprawa dotyczy wczorajszego makaronu - zupa się skończyła a makaron został - też macie tak czasem? Oczywiście zakładam, że go nie zostawiacie na sitku na noc, by usechł jak kobieta bez…
-
Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water.
Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water. Kok Kamil Patynek en zijn assistent Bouwina Beintema laten je zien hoe je het voorgerecht 'Chłodnik litewski' -ofwel 'Koude dikke soep'- moet…
-
Pomiędzy vinaigre a vinaigrette
Moja ciekawość francuskiej kuchni spowodowała że z czasem zacząłem uczestniczyć w przygotowaniach posiłków dla nas i gości zamku. Poznawałem i uczyłem się nowości. Odkrywałem nowe horyzonty smaków, wykorzystania nieznanych mi warzyw a znajome…
-
Sałatka z pieczarek z sosem vinaigrette
Zupa pieczarkowa, sos pieczarkowy pieczarki smażone, duszone, grillowane ... To wszystko to smaki mojego dzieciństwa, kiedy "pieczarkarnie w Polsce Ludowej rosły w siłę, a ludzie żyli dostatniej" Już niejakie odstępstwo od smakowej normy …
-
Sałatka z porów z jajkiem
Jednak przyszedł w moim życiu czas , a raczej pora na pora , kiedy szczerze polubiłem ciekawsze jego odsłony. Sałatka z porów z jajkiem to świeże spojrzenie na por. Te w sosie beszamelowym…
