sałatka z surowych pieczarek
Bezglutenowe,  Dania szybkie,  Dietetyczne,  Lunch na wynos,  Przekąski,  wegańskie

Sałatka z pieczarek z sosem vinaigrette

    Zupa pieczarkowa, sos pieczarkowy pieczarki smażone, duszone, grillowane …

    To wszystko to smaki mojego dzieciństwa, kiedy “pieczarkarnie w Polsce Ludowej rosły w siłę, a ludzie żyli dostatniej”

    Już niejakie odstępstwo  od smakowej normy  tamtych czasów stanowiły  pieczarki w occie.

    Sałatka z surowych pieczarek

    Ale pieczarki surowe??

    Z jakichś przyczyn były uznane u nas, wówczas  za niejadalne w tej formie. Trudne do trawienia . Ogólnie prawie jak muchomory.

    Tym większe było moje zdziwienie kiedy podano mi je jako przekąskę na początek całkiem nobliwej  rodzinnej kolacji.

    I  jeszcze do tego bracia Francuzi ich nie obierają- w moim rodzinnym domu serwowanie  takowych to prawie grzech tej wielkości jak podanie schabowych w Wielki Piątek.

    Prostota wykonania

    Przy czym owe danie składało się raptem z dwóch składników, a do tego całkiem mi zasmakowało.

    Okazało się, że sos vinaigrette pięknie grał w jednej drużynie z naszymi prawie grzybkami.

    Należy jednak użyć porządnych , świeżych raczej niedużych pieczarek oraz dać im w sosie odpocząć i nabrać smaku  zanim zostaną skonsumowane.

     

    Ingredients

    • Ready in: 1 h

    Instructions

    1. Pieczarki po oczyszczeniu, wypłukaniu ( ewentualnym obraniu ) pokroić w cieniutkie plasterki ( nie kostkę -tylko właśnie plasterki)
    2. Polać wstrząśniętym sosem vinaigrette i odstawić na min. godzinkę- Pieczarki mają sos wchłonąć i nim wzbogacić swój smak , ale nie mają w nim pływać
    3. //kamilarnia.com/szafa-dietetyka-opinia/) zabronić niestety ...

    Odsłony: 48

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    Rate this recipe

    NederlandsEnglishFrançaisPolski