sałatka z ziemniakow
Bezglutenowe,  Dania szybkie,  Lunch na wynos,  no waste,  Przekąski,  wegańskie

Sałatka ziemniaczana

    Pyry, ziemniaki , kartofle, grule – z któregokolwiek miejsca w Polsce nie pochodzimy wszędzie je spotkamy – czasem pod innym imieniem.

    Doceńmy je w innej odsłonie niż tylko klasyczny dodatek do kotleta czy innego  klopsa.

    Proponuję prostą i szybką sałatkę ziemniaczaną.

    Sałatka ziemniaczana

    Potrzebny dodatek do grillowych dań ? Albo konkretna potrawa na piknik , która dostarczy energii , a jednocześnie nie będzie nudną kanapką

    Może lunch do pracy lub jego część, albo na ten przykład  zostało ci kilka ugotowanych bądź upieczonych ziemniaków w mundurkach?

    Proszę bardzo. Proponuję prostą i szybką sałatkę ziemniaczaną. Do tego tania jak przysłowiowy barszcz (ha ha  kiedyś i na niego przyjdzie czas w Kamilarnii).

    Przy odrobinie dopasowania składników – zaspokoi potrzeby głodnych rowerzystów w trasie. Również wegetarian, wegan, bezglutenowców a i mięsożercy zamilkną  na chwilę ukontentowani.

    Ziemniak to brzmi daleko przyjaźniej niż na ten przykład  jakieś liście …

     

    Wersję wersję z szalotką

    I UWAGA: poniżej podaję wersję wersję z szalotką – ale szalotkę można śmiało zastąpić: ogórkiem konserwowym, ogórkiem kiszonym, rzodkiewką, kaparami, kawałkiem cebuli..

    Ale wciąż niech to tylko będzie dodatek – ziemniak tu najważniejszy. I istotne, żeby to był kartofelek raczej sałatkowy i nie rozgotowany  – czyli nie rozpadał nam się na atomy w trakcie krojenia.

    Bo przecież nie chcemy pasty sałatkowej, ani kluseczek, ani jakiegoś  puree … tylko efektem ma być sałatka ziemniaczana  – duma Niemców , ulubiony dodatek do grilla Holendrów –  zróbmy więc naszą lepszą …

    sałatka z ziemniaków
    sałatka z ziemniaków

    Ingredients

    • 4 sztuki ziemniaki (ugotowane - najlepiej w mundurkach)
    • 1/2 szklanki sos vinaigrette
    • 1 sztuka szalotka
    • 2 albo i 3 łyżki majonezu (może być domowy - wtedy potrawa jest na pewno bez glutenu, może być wegański - wówczas danie jest wegańskie)
    • 1/2 szklanki pokrojonego szczypiorku (koperek czy pietruszka też si,,,,,,,,,,,,e sprawdzą w tej roli)
    • Preparation: 20 min
    • Cooking: 20 min
    • Ready in: 1 h 10 min

    Instructions

    1. Ugotowane ziemniaki( najlepiej jeszcze ciepłe) pozbawić skórki i pokroić na plasterki
    2. Polać sosem vinaigrette i odstawić na co najmniej 30 min do lodówki ( do wystygnięcia, a jeśli działamy na zimnych ziemniakach to na dłużej -godzinka czy dwie..)
    3. Dodać pozostałe składniki, wymieszać i dodać majonez wg uznania
    4. odstawić do lodówki na chwilę i wcinać

    Odsłony: 127

    Jeden komentarz

    • Pani Em

      Ja uwielbiam w wersji pasza treściwa – czyli z groszkiem zielonym, czerwoną cebulką, ogórek konserwowy. No i śledź. Doskonałe pod Pana Tadeusza. Może być też do Schopina.

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    Rate this recipe

    NederlandsEnglishFrançaisPolski