ni z gruszki, ni z pietruszki
-
Ardeny w kolorze brokułów
Znów zwyciężyła Semois. ? -nasze zauroczenie od pierwszego wejrzenia. Wystarczy 3 godziny aby pozostawić daleko za sobą gwar wielkich aglomeracji i osiągnąć boski spokój pośród pagórków, lasów i największej atrakcji- rzeki!!! Krem z…
-
Wystarczy sól i pieprz
Na miejscu okazuję się , że sól , pieprz , oliwa i oczywiście bohater bbq czyli bukowe drewno zupełnie wystarczą by uzyskać szczególny smak. Użyj warzyw prawdziwych z Florenville lub podobnej jakości, nie…
-
Vega, vegan go
To właśnie ta ścieżka myślenia o zwierzętach jako stworzeniach które czują jak my (czy mają dusze - nie wiem ?, bo sam nie widziałem swojej) była katalizatorem mojego odchodzenia od mięsożerności.
-
Hallo cieciorka
Hindusi robią z cieciorek wegańskie kebaby, pieķą w piekarnikach ugotowane i zamarynowane w przyprawach cieciorki i podają je jako przekąskę, cudowną i zdrową alternatywę dla wszechobecnych niestety także w Indiach czipsów.
-
Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water.
Welkom bij de eerste kookworkshop van het Paviljoen aan het Water. Kok Kamil Patynek en zijn assistent Bouwina Beintema laten je zien hoe je het voorgerecht 'Chłodnik litewski' -ofwel 'Koude dikke soep'- moet…
-
Pomiędzy vinaigre a vinaigrette
Moja ciekawość francuskiej kuchni spowodowała że z czasem zacząłem uczestniczyć w przygotowaniach posiłków dla nas i gości zamku. Poznawałem i uczyłem się nowości. Odkrywałem nowe horyzonty smaków, wykorzystania nieznanych mi warzyw a znajome…
-
Wpływ pewnej papryczki chili na życie prywatne.
Od wielu lat jestem skrytym wielbicielem uroczej istoty. Istoty pełnej kolorów, wysublimowanego smaku, bogatego wyrazu a przede wszystkim obiekt moich westchnień .To studnia pełna temperamentu. Ten właśnie atrybut jest sednem mojego wahania. Są…