marynata-tofu-tempeh-źródło białka dla wegan i wegetarian
Bezglutenowe,  Dania główne,  Dodatki i przepisy podstawowe,  Lunch na wynos,  Oszustwa dla mięsożerców,  wegańskie

Marynata do tempeh i tofu

    Źródła białka dla wegan i wegetarian.

    Tempeh i tofu to idealne, tanie i łatwo dostępne .

    Źródło białka dla wegan i wegetarian

    Jednak nie każdy docenia ich walory smakowe.

    Mało tego, większość ludzi uważa , że te produkty nie mają smaku w ogóle… Nic więc prostszego jak ten neutralny smak niejako “podkręcić”. Świetnie potrafią to robić kucharze z Indonezji i Surinamu.

    Niestety nigdy nie było mi dane tam być, więc stworzyłem własny sposób na oswojenie tych produktów i w efekcie stworzenie formy – Oszustwa dla mięsożerców. 

    Polecam również Marynatę na czerwono !!!

    Marynata do tempeh -wariacja czerwona

    Ingredients

    • 3/4 szklanka oliwa z oliwek (można zastąpić innym olejem)
    • 1/3 szklanka sos sojowy (jeżeli potrawa ma być bezglutenowa należy użyć sos sojowy - bezglutenowy)
    • 1-2 papryczki chilli
    • 1-2 ząbki czosnek
    • 1/2 szklanka wino (opcjonalnie - może być dowolne)
    • 1/3 szklanka Ketjap manis (jeśli nie ma to można zastąpić 2 łyżkami cukru)
    • sól, pieprz (jednak należy uważać z ilością gdyż sos sojowy jest słony)
    • For: 4
    • Preparation: 20 min
    • Ready in: 20 min

    Instructions

    1. Zmiksować dokładnie składniki marynaty. Można dolać wina lub wody, by uzyskać pożądaną ilość i konsystencję ( aby przykryć dokładnie wszystkie plasterki tempeh lub tofu)
    2. Tofu lub tempeh pokroić w cienkie plasterki.
    3. Ułożyć w słoiku lub plastikowym pudełku z zamknięciem
    4. Pozostawić w lodówce na co najmniej 24h ( maksymalnie do 3-4 dni) Warto co jakiś czas przemieszać zawartość pudełka czy słoika.
    5. przed grilowaniem, smażeniem lekko odsączyć

    Notes

    warzywne szaszlyki
    weganskie-szszlyki-z-z-tofu

    Odsłony: 487

    Jeden komentarz

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    Rate this recipe

    NederlandsEnglishFrançaisPolski