Bezglutenowe, Dania główne, Dodatki i przepisy podstawowe, Lunch na wynos, Oszustwa dla mięsożerców, wegańskie
Marynata do tempeh i tofu
Źródła białka dla wegan i wegetarian.
Tempeh i tofu to idealne, tanie i łatwo dostępne .
Źródło białka dla wegan i wegetarian
Jednak nie każdy docenia ich walory smakowe.
Mało tego, większość ludzi uważa , że te produkty nie mają smaku w ogóle… Nic więc prostszego jak ten neutralny smak niejako „podkręcić”. Świetnie potrafią to robić kucharze z Indonezji i Surinamu.
Niestety nigdy nie było mi dane tam być, więc stworzyłem własny sposób na oswojenie tych produktów i w efekcie stworzenie formy – Oszustwa dla mięsożerców.
Polecam również Marynatę na czerwono !!!
Ingredients
- 3/4 szklanka oliwa z oliwek (można zastąpić innym olejem)
- 1/3 szklanka sos sojowy (jeżeli potrawa ma być bezglutenowa należy użyć sos sojowy - bezglutenowy)
- 1-2 papryczki chilli
- 1-2 ząbki czosnek
- 1/2 szklanka wino (opcjonalnie - może być dowolne)
- 1/3 szklanka Ketjap manis (jeśli nie ma to można zastąpić 2 łyżkami cukru)
- sól, pieprz (jednak należy uważać z ilością gdyż sos sojowy jest słony)
- For: 4
- Preparation: 20 min
- Ready in: 20 min
Instructions
- Zmiksować dokładnie składniki marynaty. Można dolać wina lub wody, by uzyskać pożądaną ilość i konsystencję ( aby przykryć dokładnie wszystkie plasterki tempeh lub tofu)
- Tofu lub tempeh pokroić w cienkie plasterki.
- Ułożyć w słoiku lub plastikowym pudełku z zamknięciem
- Pozostawić w lodówce na co najmniej 24h ( maksymalnie do 3-4 dni) Warto co jakiś czas przemieszać zawartość pudełka czy słoika.
- przed grilowaniem, smażeniem lekko odsączyć
Notes
Views: 23
Jeden komentarz
hot shot bald cop
I was just telling my friend about that.