Źródła białka dla wegan i wegetarian. Tempeh i tofu to idealne, tanie i łatwo dostępne . Źródło białka dla wegan i wegetarian Jednak nie każdy docenia ich walory smakowe. Mało tego, większość ludzi uważa , że te produkty nie mają smaku w ogóle… Nic więc prostszego jak ten neutralny smak niejako „podkręcić”. Świetnie potrafią to robić kucharze z Indonezji i Surinamu. Niestety nigdy nie było mi dane tam być, więc stworzyłem własny sposób na oswojenie tych produktów i w efekcie stworzenie formy – Oszustwa dla mięsożerców.  Polecam również Marynatę na czerwono !!! Marynata do tempeh -wariacja czerwona Ingredients3/4 szklanka oliwa z oliwek (można zastąpić innym olejem)1/3 szklanka sos sojowy (jeżeli potrawa ma być bezglutenowa należy użyć sos sojowy – bezglutenowy)1-2 papryczki chilli1-2 ząbki czosnek1/2 szklanka wino (opcjonalnie – może być dowolne)1/3 szklanka Ketjap manis (jeśli nie ma to można zastąpić 2 łyżkami cukru)sól, pieprz (jednak należy uważać z ilością gdyż sos sojowy jest słony) For: 4 Preparation: 20 minReady in: 20 min InstructionsZmiksować dokładnie składniki marynaty. Można dolać wina lub wody, by uzyskać pożądaną ilość i konsystencję ( aby przykryć dokładnie wszystkie plasterki tempeh lub tofu)Tofu lub tempeh pokroić w cienkie plasterki.Ułożyć w słoiku lub plastikowym pudełku z zamknięciemPozostawić w lodówce na co najmniej 24h ( maksymalnie do 3-4 dni) Warto co jakiś czas przemieszać zawartość pudełka czy słoika.przed grilowaniem, smażeniem lekko odsączyć Notesweganskie-szszlyki-z-z-tofu Views: 339